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QU'EST-CE QU'UN KAMADO?

Ce barbecue en forme d'œuf est un must parmi les barbecues !

Vieux de plusieurs milliers d'années, il a ses origines au Japon et en Chine. D’ailleurs le mot Kamado signifie "poêle" ou "cuisinière" en japonais.

Autrefois  une marmite ronde en terre cuite, le Kamado est  la version moderne est constituée de matériaux céramiques réfractaires. L'extérieur est recouvert d'une couche d'émail brillant. Cette couche résistante le protège de toutes les influences météorologiques possibles et lui donne son style unique.

La chaleur du Kamado est isolée et reflétée grâce à sa composition céramique. Grâce à sa forme fermée, la température est homogène dans tout l'appareil et peut facilement être maintenue constante et vous pouvez contrôler les degrés avec précision. Griller, fumer, cuire au four, cuire à la vapeur et “slow cooking”, tout cela est possible sur un Kamado.

Sur la photo c’est un modèle sur roues avec gril et tablettes latérales le thermomètre est  en °C et °F, il est disponible en deux couleurs : noir et vert, est constitué de céramique émaillée et acier noir vous pouvez y rajouter en option : déflecteur de chaleur, pierre à pizza, grille en fonte, ensemble de grilles, chicken sitter, rôtissoire, housse de protection, démarreur de charbon, tisonnier, gant anti-chaleur, spatule, pince bbq, brosse bbq, easy lighters et clip de grille.

Dimensions:H 131 x B 139 x D 92 cmY compris:tables auxiliaires + trolleyCouleur:NoirCarburant:Charbon de boisMatériel:CeramiqueRoues:OuiCendrier:OuiPoids:114 kgAtteinte de température:110° - 370°Garantie:2 ans

Pour une cuisson lente (SLOW COOKING), la viande ne doit pas être en contact direct avec la chaleur du charbon et l'utilisation d'un déflecteur de chaleur ou d'un ensemble de grilles (y compris les plaques chauffantes) est recommandée.

Un déflecteur de chaleur est une plaque en céramique que vous placez entre le feu et la viande. De ce fait, il n'y a pas de contact direct et vous pouvez facilement griller indirectement. Idéal pour cuire tranquillement de gros morceaux de viande.

Un ensemble de grilles est composé de plusieurs niveaux, ce qui crée plus d'espace et vous permet de cuisiner à différentes températures.

Bordeaux Cheminées est un spécialiste du poêle et de la cheminée qui vous apporte chaque jour de belles nouveautés dans son magasin de Pessac. Notre espace de 240 m² est l’espace idéal pour venir voir, tâter et acquérir ce que vous cherchiez tant en matière de chauffage ou de barbecue, à l’image de ce Kamado XXL 70 de la marque OUTR que nous ne saurions trop vous recommander.

Déjà plusieurs de nos clients ravie de leurs Kamado.